Ravioles aux Truffes - surgelées - 600g

Ravioles aux Truffes - surgelées - 600g

€31.20Price

52.00€/kg

Sachet de 600g de Ravioles Mère Maury surgelées à la Truffe d'Eté (0,85%), à la Truffe Brumale (0,65%) et arôme Truffe

Date de la durabilité minimale : 16 mois

Livraison en 2 jours ouvrés

  • La Truffe

    La truffe est un champignon bien connu qui fait le bonheur des chefs et des gastronomes. C’est un champignon qui pousse sous terre, au
    pied des chênes. De forme assez arrondie, noir à ’extérieur et noir et blanc à l’intérieur, il présente une taille variable, généralement de 5 à 10 centimètres de diamètre, et un poids allant généralement de 20 à 100 grammes. Les plus grosses peuvent atteindre jusqu'à 500 grammes. On les ramasse au pied des chênes truffiers. Il existe 81 variétés de truffes différentes.

    Les ravioles sont fabriquées à partir d’un mélange de truffe d’été, de truffe brutale et d’arôme de truffes pour garantir un goût en truffe très prononcé.

  • Conservation et Idées recette

    A conserver au congélateur.

    • Température de conservation : < -18°C

    • Date de Durabilité Minimale : 16 mois
    • Date de Durabilité Minimale départ usine : 6 mois

     

    Les ravioles aux truffes sont idéales pour

    - accompagner vos plats,

    - préparer des entrées de caractère

    - servir des bouchées apéritives originales.

     

    Vous pouvez par exemples les servir en entrée avec un filet d’huile de Truffe, Sel de Guérande et Poivre du Moulin. Ou en garniture d’une volaille, viande rouge ou d’un "Pot au Feu".

     

    Consulter vite notre idée recette  :

    Blanquette de volaille à l’ancienne, ravioles à la truffe

  • Ingrédients et valeurs nutritionnelles

    Ravioles surgelées, à la truffe blanche d’été 0,85 %, à la truffe brumale 0,62 % et arôme truffe

     

    Ingrédients :
    Farine de blé tendre, fromage frais de vache (lait), Emmental (lait), sauce aux champignons 12,5 % (Champignons de Paris 5,6 %, eau, huile d’olive, brisures de truffe blanche d’été (Tuber aestivum) 0,85 %, brisures de truffes (Tuber brumale) 0,62 %, sel, jus de Tuber brumale, encre de seiche (mollusque), arôme de synthèse au goût de truffe 0,05 %, amidon de maïs, fibre alimentaire (inuline), poivre noir, correcteur d’acidité : acide citrique, lécithine de tournesol, ail) eau, beurre (lait), œufs, huile végétale de colza, fibre d’avoine, sel, correcteur d’acidité : bicarbonate de sodium, poivre noir. Pourcentages à la mise en œuvre exprimé sur le poids net total.

     

    Déclaration nutritionnelle pour 100 g

    Energie 1167 KJ - 279 kcal
    Matières grasses 15 g
    - dont acides gras saturés 7,3 g
    Glucides 25 g
    - dont sucres 0,8 g
    Protéines 9,7 g
    Sel 0,96 g

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